logo

צורת הלחם הנמכרת ביותר בישראל. שם כללי לכל לחם קטן. מגוון הלחמניות הוא עצום. קיימות לחמניות מתוקות בתרבויות שונות ממתוק עד מלוח ואף סופגניות נחשבות לחמנייה. לחמניות יכולות להיות רכות או קשות, לעיתים יקראו לחמים קטנים (למשל בצרפת) ובאנגלית ייחשבו ללחמי ארוחת ערב (Dinner rolls). מטרת הלחמניה היא להכיל תוספת- או כחלק בלתי נפרד מהתוצר הסופי או כאלו אשר מוסיפים באופן עצמאי כפי שנעשה בהכנת כריכים. 

אהבתם? שתפו עם חברים!

מצאתם טעות?

מכירים ערך הקשור לעולם הבצק ולא רשמנו עליו? מצאתם טעות באחד הערכים? דברו איתנו!

הציעו ערך לאקדמיה