קמח 70% או 80% - Sifted Whole Grain

סימון מוצר של תחנת קמח בירושלים שרצתה לפתור את בעיית המיפוי של קמח מלא עבור המגזר החרדי-דתי. למעשה מדובר בקמח מלא מנופה שאינו מכיל את כל רכיבי הדגן ולכן הוא לא לגמרי קמח מלא. בניגוד לתפיסה המקובלת כי מדובר בקמח הנוצר מ-70%-80% מהדגן, במקור מדובר על תיוג לקמח מלא שנופו ממנו 20% עד 30% מהסובין . בפועל רמת האקסטרקציה   היא סביב 92% מגרעין החיטה. במקור נוצר כקמח מלא העובר ניפוי לצרכים הלכתיים. כיוון שאין שום תקינה בנושא  - הסימון אינו מייצג בהכרח את מה שנכתב וכל טחנה עושה כרצונה. כיום קיים גם בקמחים נוספים מלבד קמח ה חיטה , כגון שיפון  וכוסמין  .