מיקסר / מלוש ספירלי - Stand Mixer

המיקסר הנפוץ ביותר בעולם המקצועי. מורכב מקערה מסתובבת ובורג לישה מסתובב, עם יותר מאופציית מהירות אחת לבורג ולעיתים גם אופציית שינוי מהירות לקערה. למיקסר הספירלי כמה יתרונות: נחשב לפחות מחמצן, בעל לישה יעילה, מגיע בכל גודל- מגדלים ביתיים עד למיקסרים המסוגלים להכיל מאות קילו של בצק. קיימים שני סוגים עיקריים- סוג אחד עם מהירות אחת המיועדים לרוב לבצקי פיצה וסוג שני עם שתי מהירויות אשר לרוב משמשים ללישת לחמים. ידוע כי אינם נוחים מאחר ולרובם אין ראש מתרומם או קערה מתפרקת.